• Готовим просто, быстро, вкусно! Как приготовить дичь

    Если у вас в семье есть охотники, то наверняка вам приходилось не раз готовить блюда из диких уток или зайцев. Но если вам вдруг презентовали пару диких уток или несколько куропаток, то невольно возникает вопрос: как же приготовить дичь. чтобы получилось вкусное и не очень сложное блюдо?

    Надо сказать, что чем проще будет приготовлено блюдо, тем вкуснее окажется результат. Проверено лично. )

    Сегодня будем готовить пару диких уток и перепелку. Прежде всего надо ощипать птицу, опалить над огнем остатки перьев, отрезать лапы и голову и выпотрошить внутренности.

    Промыть тушки птицы, обсушить салфеткой и разрезать на куски.

    Дичь посолить, поперчить и сложить в сотейник.

    Морковь и лук нарезать кубиками, слегка обжарить на растительном масле, влить немного водички и прокипятить.

    Добавить подготовленную зажарку к мясу и поставить сотейник на огонь. Тушить на медленном огне в течение 1-1,5 часов.

    И вот, блюдо из дичи готово.

    Вкусное, ароматное, диетическое мясо диких уток придется по вкусу вашим домочадцам и друзьям.