Как приготовить дичь в мультиварке
Дичь – это частая добыча охотников. Фазан, дикая утка, перепела – любая дичь имеет специфический запах. Например, утка пахнет болотом. Поэтому перед приготовлением дичь рекомендуется предварительно замариновать, чтобы избавиться от ненужного запаха. Так, в маринад для утки добавляется чеснок, который отлично перебивает болотный запах. Мариновать дичь нужно не менее 1 часа, а лучше всего оставить ее в маринаде на ночь. Так мясо дичи будет нежным и сочным.
Рецептов приготовления дичи довольно много, и каждый из них имеет свои особенности. И если у вас есть мультиварка, то, наверняка, вы задавались вопросом, как приготовить дичь в мультиварке, чтобы она получилась вкусной, нежной и ароматной. А сделать вкусное блюдо из дичи при помощи мультиварки довольно просто!
Как приготовить дичь в мультиварке: тушеная утка.
Вкусную тушеную утку или любую другую дичь можно приготовить в любой мультиварке. Для данного блюда вам потребуется:
- 1,5 кг утки,
- 100 мл соевого соуса,
- 7 зубчиков чеснока,
- 2 столовые ложки меда,
- 4 головки репчатого лука,
- Немного красного перца для придания остроты блюду.
Как приготовить дичь в мультиварке: приступаем к приготовлению блюда.
Для приготовления данного блюда вам необходимо хорошо промыть тушку утки, просушить ее при помощи бумажных полотенец и нарезать на небольшие порционные куски. Каждый кусок утки нужно натереть красным перцем.
Наливаем в мультиварку подсолнечное масло, на дно чаши укладываем утку, поверх нее кладем нарезанный полукольцами лук. Наливаем воды, чтобы она полностью скрыла утку. Добавляем в воду нарезанный чеснок, мед и соевый соус. Включаем мультиварку на режим «Тушение». Время готовки во многом определяется возрастом утки. По времени процесс приготовления займет примерно 1-1,5 часа. Перед окончанием готовки важно попробовать жидкость в мультиварке. Если соли маловато, то ее необходимо добавить по вкусу. Мясо утки также нужно пробовать, когда оно станет мягким, значит, блюдо готово и мультиварку можно отключать.
Тушеная утка станет прекрасным дополнением к любому гарниру. Она великолепно сочетается с картофелем, свежими овощами, рисом и даже макаронными изделиями. Приготовить данное блюдо можно для праздничного стола, тем более что сейчас вы знаете, как приготовить дичь в мультиварке вкусно и без особых хлопот в процессе подготовительных работ.
